Nijolė Ošurkovienė gyvena ir kuria Šiauliuose. Baigė Šiaulių universiteto dailės fakultetą. Ji yra Lietuvos dailininkų sąjungos narė. Suteiktas Meno Kūrėjo Statusas. Dirba dailiosios tekstilės, akvarelės srityse. Kuria sieninius gobelenus, kilimus, erdvinius objektus, aplikacijas, įvairius eksperimentinius darbus, batikas, tapo, piešia ant šilko, dirba veltinio technika. Dalyvauja Šiaulių miesto, respublikinėse ir tarptautinėse parodose, surengė 12 autorinių tekstilės parodų, sukūrė monumentalių didelio formato gobelenų visuomeniniuose interjeruose: Mažeikiuose, Tytuvėnuose, UžVentyje, Šiauliuose, Kaune, Vilniuje, Joniškyje.Darbų yra įsigijusi Lietuvos Kultūros ministerija. Menininkės kūriniai puošia privačius interjerus: (Vokietijoje, Švedijoje, Latvijoje, Estijoje, Norvegijoje, Rusijoje ir kitose šalyse.).
Svarbiausi monumentalūs gobelenai: „Taika“ (300X600), “Šiaulių jaunystė“ (250X400), (respublikiniame konkurse apdovanotas I-o laipsnio diplomu ir premija). “Taikiame kosmose“ (200X600 apdovanotas diplomais ir premijomis), “Metų laikai“ (300X900), “ Ruduo“ (250X300), „Žeimenos žiedai“ (260X170), „Upelis“ (250X180). Šiuo metu autorė darbuojasi eksperimentinio tapymo, piešimo, piešimo ant šilko technikomis.
